Ciorba a la grec – rețeta 

Ingrediente:

  • Piept de pui
  • Păstârnac 
  • Morcov
  • Orez
  • Oua
  • Smântâna 
  • Pătrunjel
  • Ceapa
  • Lamaie
  • Sare

Mod de preparare:

Se pune o oala pe foc și atunci când începe sa fiarbă se pune puiul la opărit 30 de sec. Se scoate puiul, se spală și se pune intr-o alta oala pe care o umplem cu apa. 

Tocam legumele cubulețe (pastarnacul și morcovul), iar ceapa se curată și se lasă întreaga. Tăiem si pătrunjelul. Le adăugăm pe toate peste carne. Și le lăsam sa fiarbă. 


Scoatem carnea și o mărunțim cu furculița, apoi o punem la loc. Adăugăm și orezul și mai lăsam sa fiarbă încă 15 minute. Sare după gust. După care oprim. 

Separat punem doua gălbenușuri într-un castron împreuna cu zeama de lămâie și smântâna. Amestecam și adăugăm putina supa. Amestecam din nou și o punem înapoi in oala. 



Pofta buna!